莴笋,胡萝卜去皮洗净,木耳泡发
莴笋,胡萝卜擦丝,黑木耳,姜切丝,小葱切成葱花。
锅内放少量油,放入姜丝(也可不放),再放入切好的三丝,翻炒几下加入适量盐,翻炒均匀
三丝稍软后,放入鸡精,翻炒均匀,出锅前加入葱花即可。
这道菜不炒做成凉拌菜也不错,大家可以试试。