腐乳小酥肉

作者： 北京人在纽约遇到西雅图

用料

• 五花肉
• 葱
• 姜
• 腐乳
• 酱油
• 鸡精
• 面粉
• 盐
• 水

腐乳小酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片，加酱油，姜片，葱花腌制40分钟。

步骤 2

挑出肉片，待炸。

步骤 3

开锅，小火煎炸肉片，轻拨动，别粘锅。

步骤 4

煎至酥黄即可出锅。

步骤 5

取腐乳一块，待调汁。

步骤 6

腐卤捣碎，加酱油，鸡精，盐，面粉，水，调匀。

步骤 7

肉片入酱汁，加姜片，葱段，上蒸锅，蒸约1小时。

步骤 8

起锅。

菜谱创建时间：2015-01-18 20:37:31