新手的巧克力蕾丝杯

作者： 新手5号

按照Julia M. Usher's Recipes for a Sweet Life的食谱做的，步骤图均来自视频截图，YouTube频道地址：https://www.youtube.com/user/JuliaMUsher

用料

• 黑巧克力 100g（根据自己瓶子的大小可适量增减）
• 白巧克力 100g（根据自己瓶子的大小可适量增减）
• 玻璃瓶 1个
• 油纸
• 胶带
• 笔尺
• 裱花袋 2个

新手的巧克力蕾丝杯的做法步骤

步骤 1

把油纸卷到玻璃瓶上（不要卷到的过紧，将将贴着玻璃瓶即可），用胶带在上方与玻璃瓶粘住

步骤 2

另一张跟玻璃瓶上等长的油纸（记住这两张纸都要比玻璃瓶周长略长些），上方留1厘米左右用笔画一直线，下方中间位置再画一直线

步骤 3

把黑巧克力放在裱花袋里融化，裱花袋剪小口（你希望有多粗的线就剪多大的口，在画以前在砧板上先实验下）按图画线

步骤 4

按图画线

步骤 5

按图画线

步骤 6

最后的样式~

步骤 7

在下方的小孔中间填满白巧克力，不用担心画出格，因为这是背面

步骤 8

好了，填满下方空格

步骤 9

将画好的油纸卷到到玻璃瓶上，与玻璃瓶上的油纸想贴（千万不要用手去压紧，轻轻贴上即可，否则蕾丝边会变很薄，不易脱模）贴好后放冰箱降温

步骤 10

确定巧克力变硬后，拿出来撕去上方油纸

步骤 11

到接口处，小心用开水烫过的小刀切去多余的巧克力，取下整张油纸（这里一定要小心，很容易弄碎巧克力蕾丝）

步骤 12

取走玻璃瓶，撕去内层油纸

步骤 13

可用慕斯或布丁填充巧克力杯内部，用水果装饰

步骤 14

拍照，发朋友圈，吃掉~

菜谱创建时间：2015-01-18 10:32:54