泡菜土豆胡萝卜

作者： 下厨房用户_hiqva

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 鱼丸 4、5个
• 酱油
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 葱、蒜
• 切件泡菜 3、4片

泡菜土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成小丁

步骤 2

胡萝卜去皮，切成小丁

步骤 3

冰冻鱼丸化冻以后，也切成小块。也可以用火腿肠代替

步骤 4

油热以后，放入葱、蒜片爆香

步骤 5

放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒，炒到土豆丁和胡萝卜丁的边缘有些透明

步骤 6

加鱼丸丁翻炒，然后加入适量料酒和酱油调味

步骤 7

放入泡菜翻炒

步骤 8

倒入适量清水或者高汤，焖大约5分钟，待汤汁收紧后，就可以出锅了

步骤 9

不宜过多如果觉得味道不够咸，可以加入适量盐调味，但盐的用量不

泡菜土豆胡萝卜的小贴士

很下饭的一道菜，第一天没吃完，第二天用剩下的菜和白饭一起做了泡菜炒饭，味道也很好。

菜谱创建时间：2011-09-14 00:01:40