韩式辣猪骨土豆汤Gamja Tang

作者： 卯粮记

这个食谱本不想写出来 因为算是自己吓做做出来的 而且Po主在选料上有些处女座 但是昨天做这道汤的时候材料真的比较差 所幸这个汤非常重口味 但是看了一下别的朋友写的 觉得不太一样我还是写出来吧 不难也不是很烦 适合熬夜 适合重口味 适合配米饭

用料

• 大土豆 一颗
• 猪颈骨 一根切段约一斤
• 大蒜 6粒
• 葱 两根
• 啤酒 一听
• 韩式辣椒酱 两大勺
• 鱼露 一勺
• 盐 适量看口味
• 黑胡椒 一茶匙
• 干辣椒 适量看口味
• 泡菜 适量看口味
• 洋葱 小半棵

韩式辣猪骨土豆汤Gamja Tang的做法步骤

步骤 1

煮一锅淡盐开水，兑进去一听啤酒，煮开后加入猪骨，焯开后把猪骨捞起略略冲洗，水倒掉

步骤 2

备料：洋葱切一些出来当最后的调料其余算作汤的配料，葱切一根葱花，另一根做汤的配料，大蒜一颗蒜瓣切蒜末当最后的配料其余略拍一下作汤料，辣椒酱用少量的水化开，加入胡椒、干辣椒、鱼露拌匀备用

步骤 3

冷水中放入猪骨和配料煮汤，煮开半小时左右，土豆切大块加入汤里，再煮20分钟左右等土豆松软即可撒上最后的配料，泡菜可加可不加，不是所有的韩式辣汤都要加泡菜，这个写出来是因为有人太爱泡菜。

菜谱创建时间：2015-01-18 01:28:51