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轻巧磨牙棒的做法
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轻巧磨牙棒

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作者: Apple苹果酱
Apple苹果酱
一款很好做也蛮好吃的小零食,硬硬脆脆的,黄油味儿很香,材料简单,低热量,吃起来不脏手,适合边吃边煲剧看电影O(∩_∩)O 注:本菜单【步骤图】中用料的分量是方子1.5倍的量。

用料

轻巧磨牙棒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔热水融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时把鸡蛋打到一个大一点的盆里,并留出一点蛋黄分装起来,后面会用到

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将融化了的黄油和细砂糖加入鸡蛋中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动打蛋器搅拌均匀,尽量搅拌至看不见砂糖颗粒,鸡蛋液越细腻越好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋液揉在一起直至成团。揉到后面看不到粉的时候可以用手来揉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好面团后,盖上保鲜膜,静置醒发30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将面团擀至约3mm厚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切出约1cm宽的细条,喜欢小巧一点的可以先在中间横切一刀再切细条(见图),喜欢拎着一根长磨牙棒慢慢啃的可以不横切

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细条扭成麻花状放进铺了锡纸的烤盘里,两头稍微按一按,防止烤的过程中变形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热上下170°C。 将步骤2里留出的蛋黄液用刷子刷到麻花上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层上下火170°C,烤20分钟。这一步请根据自家烤箱的脾气进行适当调整

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉就可以打包送人或者自己开吃啦O(∩_∩)O

轻巧磨牙棒的小贴士

烤箱时间到了之后,可以不急着把烤盘拿出来,让磨牙棒在烤箱里再待几分钟,上色和口感都会更好

菜谱创建时间:2015-01-16 21:08:14
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