香煎日本豆腐

作者： 花花酱3333

第一次发食谱，边做边拍有点手忙脚乱，拍的不好请谅解！这个菜特别下饭哦，日本豆腐很嫩滑，辣椒和汤汁倒在饭上，可以吃几碗饭诶！

用料

• 日本豆腐 4根
• 大甜红椒 3个
• 大蒜 4—5
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 鸡精 少许

香煎日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐从中间切断，

步骤 2

小心挤出来

步骤 3

切片

步骤 4

切好后的样子，碗里会积水，记得把水倒掉

步骤 5

大甜辣椒剁碎

步骤 6

蒜切碎

步骤 7

平底锅热油，下锅煎，小心会溅油哦！

步骤 8

煎至两面金黄，小心翻面哦，很容易碎掉的

步骤 9

准备热锅，热油，下辣椒和蒜炒香，放盐和生抽

步骤 10

倒入煎好的日本豆腐，炒匀

步骤 11

放少许水，然后放鸡精稍炒

步骤 12

出锅，配米饭

香煎日本豆腐的小贴士

1、为什么要大的甜椒呢？因为它有很多水份，想吃辣一点的可以切几颗小米椒放进去一起炒。 2、煎日本豆腐一定要小心，很容易溅油，也很容易弄碎日本豆腐。 3、炒出来要有汤汁才好吃。 4、我这里用了6根日本豆腐（因为家里人多），其实4根是最好的，和辣椒的比例就刚刚好。

菜谱创建时间：2015-01-16 19:56:18