凉拌牛肉

作者： 小森森妈妈

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

用料

• 大葱 2棵
• 大蒜 3瓣
• 辣椒油 1勺
• 高汤 半碗
• 生抽 少许
• 卤牛肉 300克
• 鸡精
• 十三香

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

大葱斜切。切成薄片。

步骤 2

将卤好的牛肉切成薄片。

步骤 3

将大葱和牛肉放在盆中，加入切碎的大蒜，香油，辣酱油，高汤，十三香，鸡精，生抽，搅拌均匀，装盘即可。

凉拌牛肉的小贴士

加入高汤是防止太干。

菜谱创建时间：2015-01-16 11:21:36