一只猪只有俩块猪脸肉;买回家洗净,放点盐和酱油腌十分钟就可以煎。
煎好一边再煎另一边;锁定肉汁不会流出,不用放调料腌前已经有味道。这样才原味,煎好就夾起来。
横切片,上菜。
也可以做猪扒;想吃原味就点盐,满口肉香。