八宝豆腐盒

作者： 果子菜

用料

• 豆腐 一块
• 虾仁 几只
• 毛豆 一小把
• 玉米粒 一小把
• 胡萝卜 半根
• 香菇 两朵
• 盐
• 白胡椒粉
• 蒸鱼豉汁
• 料酒

八宝豆腐盒的做法步骤

步骤 1

将豆腐中间小心地挖空，做成“盒子”

步骤 2

虾仁切小块，用盐、料酒、蒸鱼豉汁、姜末腌15分钟

步骤 3

将香菇、胡萝卜切小粒，跟毛豆、玉米粒、虾仁、还有挖出来的豆腐混合在一起，加入盐，胡椒粉，蒸鱼豉汁，拌成八宝馅（我这个只有六宝哈，大家可以再加点儿别的把它名副其实）

步骤 4

在豆腐盒上撒少许盐，也可在盒子里淋一点儿蒸鱼豉汁，将馅料装入豆腐盒里，上屉蒸15分钟左右

八宝豆腐盒的小贴士

豆腐要选用老豆腐，比较结实 馅料一般都有富余，一个豆腐盒其实装不了多少，剩下的可以用来做春卷儿啥的 :-)

菜谱创建时间：2015-01-14 11:34:33