蛋糕8寸圆模

作者： 彤小胖

8寸圆模用5个鸡蛋（6寸用3个鸡蛋用料减半就行）

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 白砂糖 60克
• 底筋面粉 100克
• 色拉油 40克

蛋糕8寸圆模的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄蛋白，保证无油无水

步骤 2

称好牛奶

步骤 3

称好底筋面粉

步骤 4

准备好所有用料

步骤 5

蛋黄中加入牛奶，色拉油，底筋面粉搅拌均匀。然后开使用打蛋器打蛋白

步骤 6

蛋白分三次加入白砂糖，打发十成

步骤 7

去三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌，再倒回蛋白盆中切拌均匀

步骤 8

八寸圆模用油刷刷上油

步骤 9

切拌好的糊糊倒入圆模震两下，把气泡震出

步骤 10

烤箱预热170度，上下火，40分钟

步骤 11

40分钟就Ok

步骤 12

切开就可以吃了

步骤 13

嘻嘻

步骤 14

很好吃

蛋糕8寸圆模的小贴士

蛋糕烤完拿出立即倒扣，蛋糕就不会回缩的特别厉害

菜谱创建时间：2015-01-13 13:59:28