炒米饭

作者： 春种一颗籽

早餐，我用各种蔬菜炒米饭给嘟嘟吃，尤其用胡萝卜炒米饭的时候最多，因为胡萝卜的特别味道，不仅孩子，我自己也没法接受，可是炒进米饭的胡萝卜不仅营养更好和增加了口感，味道一点不出格，正是我想要的。

用料

• 隔夜米饭
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 葱花

炒米饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切短丝，大葱切碎

步骤 2

锅热，油锅下鸡蛋液，用筷子搅开，盛出。锅里重新放少量的油，下胡萝卜丝和葱花，煸炒几下至胡萝卜丝快透明了，米饭和炒好的鸡蛋入锅一起炒，放一点点水，让米饭炒出来更润，调味出锅。

炒米饭的小贴士

1.加一点点水只是不让米饭炒出来干硬，让水蒸汽滋润一下饭粒而已，一点点就够了。 2.葱花不要单独炝锅，以免炒出葱油味以后，再放胡萝卜丝，等胡萝卜快透明的时候，葱花已经变了颜色，影像成品形象，让挑食的嘟嘟有挑出黑黑的葱花的冲动。

菜谱创建时间：2015-01-13 09:18:18