酸奶版中种北海道吐司--松下面包机105

作者： ayuaner

本来按照邱满满爱烘焙的松下面包机版中种北海道吐司制作了一个后淡奶油用完了，想起来用酸奶代替一下，没想到很成功！很松软的手撕面包！连做了几个家人赞不决口！

用料

• 中种
• 酸奶 120ml
• 鸡蛋 1个或一个蛋清
• 砂糖 8g
• 高筋粉 230g
• 酵母 2g
• 玉米油或葵花籽油 5g
• 面团
• 白砂糖 35g
• 奶粉或其他替代品 15g
• 酵母 2g
• 玉米油或葵花籽油 5g
• 盐 2-3g
• 葡萄干 一把
• 鸡蛋 可加一个蛋清可不加

酸奶版中种北海道吐司--松下面包机105的做法步骤

步骤 1

把中种里面的东西按酸奶、鸡蛋、糖、面粉的顺序放入面包机内桶，按饺子皮12的面团功能搅拌在一起约5分钟成团后放入酵母，这时候面团可能比较干，没关系，再搅拌均匀后约5分钟放入油，搅拌光滑！

步骤 2

再把面团里面的糖、奶粉、盐、鸡蛋清一起放入内桶，搅拌光滑均匀后放油！

步骤 3

把面团中酵母放入酵母盒，把葡萄干放入果仁盒，按面包机2软面包程序，选葡萄干有，烤色淡，开始！

酸奶版中种北海道吐司--松下面包机105的小贴士

酸奶浓稠不一样、面粉吸水性也不一样，自己看看面团干湿性，最好干一点，但是要搅拌的动！

菜谱创建时间：2015-01-12 14:29:24