素三鲜馅饺子（木耳，黄瓜，鸡蛋）

作者： 几多愁滋味

热爱素食，饺子也吃素，哈哈

用料

• 鸡蛋 3颗
• 木耳 4-5朵
• 黄瓜 1根
• 面粉 2小碗
• 香油 适量
• 五香粉 少许
• 姜 一小块

素三鲜馅饺子（木耳，黄瓜，鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

备料，黄瓜削皮，木耳泡发，鸡蛋清洗一下。

步骤 2

黄瓜切丝，切的细细的，木耳也切细细的，姜切碎

步骤 3

热锅上油，鸡蛋炒碎。我这次吵得不成功，要比这个碎，炒碎鸡蛋是有技巧的。

步骤 4

將前两个步骤备好的料放一起搅拌均匀，加盐少许，香油适量，五香粉，再搅拌均匀，自己拌馅都是顺着一个方向搅拌。

步骤 5

和面，多和会，面才会细腻，我这个着急和的不够匀。下次一定要做到完美，没有和面盆。

步骤 6

做剂子，擀片。

步骤 7

这是我包的小饺子，如果面多了，可以包个花的，嘻嘻

步骤 8

下锅煮饺子，我每次做都是两个人的量，要大火大汤煮出来的饺子才好吃，我们要陪红酒，还要有老干妈才好吃，再来电水果，最后一定会喝饺子汤，自己做来自己吃，很满足！

素三鲜馅饺子（木耳，黄瓜，鸡蛋）的小贴士

无论是和面拌馅都有很多小技巧，做多了就会体悟出来，加油，吃货们自己动手丰衣足食，哈哈

菜谱创建时间：2015-01-12 12:06:29