【微波炉】越南风汉堡披萨

作者： PAPA丫

披萨是让剩菜复苏的办法之一，此次的食谱无需使用烤箱，简单的平底锅和微波炉就能快速制作。 有感兴趣的素食食谱可以留言告诉我

用料

• 用料为3份披萨使用 3人份
• 越南酸甜酱 3 勺
• 洋葱（切丝） 半个
• 莫萨里拉干酪Mozzarella 能够铺满表面即可
• 越南甜辣酱+姜末
• 红椒烤软后切丝 1个
• 蜂蜜 一勺
• 汉堡包（底片）或者较厚的吐司 一片
• 辣椒粉末
• 新鲜的罗勒叶（九层塔） 铺满即可
• 盐胡椒
• 白醋
• 酱油
• 芫荽末
• 蒜末

【微波炉】越南风汉堡披萨的做法步骤

步骤 1

莫萨里拉干酪Mozzarella 是制作披萨最经典的配料，也可以使用另一种干酪Cheddar或者奶油状的蓝奶酪等 <图片来自：Types of Cheese for Pizza>

步骤 2

越南酸甜酱Sweet & Sour Chilli Sauce<图片来自购物网站>

步骤 3

红椒（肉椒）在火上烤焦后，放在密闭的碗中，蒸汽将帮帮助焦皮剥落。切小丝，待用。

步骤 4

材料准备： 1. 面包在制作的过程中已经加了大量的黄油，因此直接放在平底锅上煎至两面出现焦色，备用。 2. 加入少许高温油，将蒜末洋葱丝倒入，并加入蜂蜜盐巴胡椒辣椒粉酱油白醋和越南风味的酸辣酱。中火炒至棕色焦软，起锅备用。 3. 九层塔（罗勒叶）洗干净备用。 4. 奶酪切薄片备用 5. 越南甜辣酱混合姜末胡椒备用

步骤 5

披萨拼装流程： 1. 均匀涂抹酱汁在面包底层，撒上胡椒盐巴和辣椒粉片，铺上红椒和洋葱丝，在铺上奶酪片 2.微波炉加热一分钟左右至奶酪融化 3. 铺上罗勒叶，加热20秒 4. 取出后，撒上辣椒和芫荽，滴一些甜辣酱

步骤 6

三个人，一桌饭。饱感刚好。

【微波炉】越南风汉堡披萨的小贴士

做饭就是随意而用心为吃的人着想，不要浪费食物哦~即便是吃剩下的酸辣酱也可以在新的一餐中成为重要的一部分。 莫萨里拉干酪Mozzarella配上辣椒粉是很经典的披萨口味，其他的都可以随机。

菜谱创建时间：2015-01-12 09:57:02