鸡蛋打散后加入少量盐拌匀
平底锅内刷上薄薄的一层油,小火,舀入2勺蛋液,转动锅子,等蛋液慢慢凝固不流动,用锅铲或筷子从一边往前卷起。
卷到底后,推到锅的一端,再舀入2勺蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
重复几次至蛋液全部用完
将卷好的蛋饼切块即可。