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大盘鸡的做法
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大盘鸡

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作者: 文昭武穆
文昭武穆

大盘鸡的用料

大盘鸡的做法步骤

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步骤 1

花椒、大蒜、生姜、葱段、干辣椒放进油锅爆炒

步骤 2

放入切好的鸡块翻炒至血色全无

步骤 3

放入郫县豆瓣酱和料酒过一遍锅

步骤 4

放入切好的土豆块、板栗翻炒几下,到半碗水盖上锅盖焖10分钟

步骤 5

放入香菇、洋葱、青红椒翻炒几下,盖上锅盖焖10分钟

步骤 6

放入鸡精、翻炒几下出锅……

大盘鸡的小贴士

前期用配料炒出味道 中期焖好土豆 后期调味

菜谱创建时间:2011-09-13 15:03:41
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