Everyday Pancakes 日常热香饼(松饼)

作者： 夜轻旋

根据老外的正宗方子做的~基本款

用料

• 普通面粉 150g / 1 cup
• 泡打粉 5g / 1 tsp
• 盐 2g / 1/4 tsp
• 糖(可选) 6g / 1/2 tbsp
• 鸡蛋 1个
• 牛奶(不用那么准) 200ml / 3/4-1 cup
• 融化并冷却的黄油(可选) 15g / 1 tbsp
• 固体黄油或其他油 适量

Everyday Pancakes 日常热香饼(松饼)的做法步骤

步骤 1

拿一个碗搅拌好所有干的材料(面粉，泡打粉，盐，糖) 另拿一只碗，将鸡蛋打在牛奶里，拌入融化且冷却的黄油(可选)

步骤 2

将液体那碗缓慢拌入干材料那碗，让面粉湿润为止。如果面糊太干，再加点牛奶。不用在意面糊中的颗粒。

步骤 3

平底锅上加少量黄油或正常油，当面糊泡沫逐渐消失或者锅内油微热时，用大勺将面糊舀入平底锅，大小随意。 中小火煎2-4分钟。第一块通常会需要比后续的高一点的火力。 面糊表面冒泡后翻面继续煎，直到第二面出现金黄色(随喜好调整) 出锅。

步骤 4

多煎几块，装饰，浇上糖浆，蜂蜜或者酸奶(自由发挥)

步骤 5

某天做的 真·森林莓果版哈哈， 面糊舀到锅里后就在表面放上蓝莓~这比做完以后头上顶俩好吃多了好吗(ฅ>ω<*ฅ) 软了以后好甜

步骤 6

朴素原味版

Everyday Pancakes 日常热香饼(松饼)的小贴士

1. 方子为两人份，一人三块刚刚好 2. 搅面糊的时候千万不要搅得太匀，要留点颗粒在里面，否则pancake会变的太紧实而一点都不蓬松，可能吃起来会像铜锣烧了…… 3. 介意表面颜色不均的朋友可以煎的时候锅里不放油，但相应的面糊里就最好把油放上

菜谱创建时间：2015-01-10 11:17:01