巴哈利蛋糕

作者： 苗苗910

小时候最爱吃的就是巴哈利蛋糕，一吃就有过年的感觉。结合了大家的方子，加了量（要给妈妈家和婆婆家送，老公也超爱吃），这个量8寸方烤盘可以烤3盘（还是不够吃呀）！蛋糕因为甜蜜所以要和爱甜蜜的人一起分享，让甜蜜变得更加甜蜜！

用料

• 鸡蛋 8个
• 牛奶 350g
• 黑糖 145g
• 高筋粉 725g
• 羊油 250g
• 色拉油 50g
• 小苏打 8g
• 泡打粉 8g
• 核桃 10个
• 葡萄干 少许
• 可可粉 50g

巴哈利蛋糕的做法步骤

步骤 1

羊油大块切碎，放锅里中小火熬

步骤 2

等油炸成金黄色，捞出油渣，放凉备用

步骤 3

全蛋

步骤 4

全蛋用打蛋机高速打散，打出泡。

步骤 5

牛奶放奶锅里加热放入黑糖化开，备用

步骤 6

可可粉过筛

步骤 7

可可粉过筛后筛入蛋黄液中。再依次筛入面粉，泡打粉，小苏打

步骤 8

搅拌吧，肯定会很稠，再依次加入羊油，色拉油，牛奶黑糖糊

步骤 9

搅拌吧，尽情搅拌吧，不要怕起筋，没有任何束缚。核桃剥除皮，出核桃仁。一半核桃仁和葡萄干放入搅拌好的蛋糕糊里，再次拌匀。

步骤 10

方烤盘铺油纸，懒得预热烤箱，上下火150度，烤50分钟。大功告成！

步骤 11

太棒了！绝对正宗！新疆长大的孩子都懂得！

巴哈利蛋糕的小贴士

付一首老公给我新做的藏头诗，还藏了我的名字哦！ 秀水涟漪雨燕飞 月色荷塘春苗语 拂晓可人红霞染 露宿风餐与君伴

菜谱创建时间：2015-01-10 03:29:26