韩式炒方便面

作者： 赵大叔

方便面在中国是一种素食，可是在韩国确实非常常见的主食。 平时普通的泡面做法几个问题是泡面没有入味，汤口味略重，如果是泡的面，那么面不够劲道。今天介绍这个做法可以改进这几个方法。

用料

• 方便面 1包
• 葱 1-2根
• 生姜切片 2-3片
• 青菜 100-200克
• 火腿肠 1-2根
• 辣椒酱 一勺

韩式炒方便面的做法步骤

步骤 1

将生姜切片，葱切成葱花（绿色葱花留下一部分），青菜洗净，火腿肠切片。

步骤 2

热锅，锅中放油，将生姜切片和葱花放入锅中爆香，放入青菜轻炒。

步骤 3

放入面饼，调料包，辣椒酱，水（水不要太多，适量即可），盖好盖子焖3-5分钟。

步骤 4

待面变软（程度依个人口味不同可调整，本人喜欢吃硬一些，焖的时间会短一些），大火收汁，出锅，放入之前未放到的葱花。

韩式炒方便面的小贴士

面饼不宜焖太久，面会太软。

菜谱创建时间：2015-01-09 20:50:26