西红柿切小块,撒上白糖备用(西红柿煮一下去皮很容易哦,不过,我太懒了就没这么弄)。
鸡蛋打蛋液,加上点料酒、醋和酱油,把葱和香菜也处理一下。锅里加水把面条煮熟,倒出来冲凉水。
锅里倒油,倒入鸡蛋液,炒几下盛出来,重新加点油放西红柿,加点盐和水,把西红柿煮的稠稠的,开小火,倒入鸡蛋,翻炒一下。
把面条倒入锅里,翻炒几下,拌匀了,就可以啦。