香肠鸡蛋炒饭

作者： 微笑爱心

自己动手做一份色香味俱全的香肠饭炒饭吧！以下是一个人的量，如果份量大请适量增加材料。自己做的炒饭就是可以任性的加材料！素菜可以换成其他自己爱吃的都可以。

用料

• 米饭 一碗
• 香肠 几片
• 胡萝卜丁，青豆，玉米粒 适量
• 香葱 少许
• 蒜头 1瓣
• 鸡蛋 1只
• 盐，鸡精（鸡精可不加） 少许

香肠鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料。香肠切薄片也可以切小丁。葱切碎，蒜瓣切碎。鸡蛋打散！

步骤 2

先把鸡蛋煎好盛起来。

步骤 3

锅里加一点点油把蒜蓉和香肠入锅，小火炒至香肠变透明色。

步骤 4

蔬菜丁下锅稍微炒下盛出来，或焯水都可以！少许油加热把米饭下锅炒，用勺子背把饭团打散。

步骤 5

饭炒到米粒分离时加入香肠，鸡蛋，蔬菜丁少许盐，鸡精。开始翻炒片刻，最好颠锅一直炒到米饭晶莹剔透，颗粒分明。

步骤 6

关火，撒上香葱少许，颠锅几下就ok了！

步骤 7

香喷喷的炒饭出锅了喽！

步骤 8

也可以把香肠 胡萝卜切成小丁这样炒出来更加精致了。每一口都是越嚼越香！早餐再配上一杯热牛奶！营养很丰富啦！

香肠鸡蛋炒饭的小贴士

香肠炒的时候要小火炒到透明色。香肠如果咸就不用放盐，要是甜香肠还是要加点盐的！最后可以尝下咸淡再看看是否增加盐。

菜谱创建时间：2015-01-09 15:57:24