杏鲍菇烧五花肉

作者： 把夢嵌入名字里

用料

• 五花肉 500g
• 杏鲍菇 2个
• 青椒 1个

杏鲍菇烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块、杏鲍菇滚刀块、青椒切块、葱切段、姜切片；

步骤 2

锅中加水，放五花肉焯水；

步骤 3

锅中放少许植物油，煸炒焯过水的五花肉至出油变色；放入葱段、姜片、八角一颗、花椒10粒、香叶一片、桂皮一段，翻炒、炒香；倒入料酒1/2汤勺、生抽1/2汤勺、老抽1/2汤勺、白糖1茶匙，煸炒均匀，加入开水，大火烧开，转小火焖40分钟；

步骤 4

加入1/2茶匙盐，放入杏鲍菇，继续小火焖20分钟；

步骤 5

最后加入青椒块，大火收汁，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2015-01-08 22:24:30