芹菜炒土豆

作者： 眠眠妈

家常菜中的基本款，方便，快捷是默默爱做这道菜的主因！平时每晚以快炒为主，做大菜只待周末！

用料

• 芹菜 500g
• 土豆 一个
• 油 少许
• 酱油 适量
• 盐 1g
• 糖 少许
• 鸡精 少许

芹菜炒土豆的做法步骤

步骤 1

芹菜切段，土豆切成筷子粗细的条。

步骤 2

开大火，锅中放入比平时炒菜量多一点的油。

步骤 3

待油温七成热，先放入土豆，炒至边金黄色，如图。

步骤 4

放入芹菜，酱油，盐，糖，大火炒至芹菜微软，关火，放鸡精。

步骤 5

出锅。

芹菜炒土豆的小贴士

默默的男人虽是宁波人，确长了个上海人的嘴，好甜口，故默默在做菜时都会放少许的糖来提味，吃时并不会感觉到像上海菜的重甜，但少许的糖反倒可以提升菜品的鲜美，如不喜甜的可以忽略不放！

菜谱创建时间：2015-01-08 19:56:32