【超简单】微波炉麻油鸡

作者： 停不下手的败家妞

用心头好松下蒸汽微波炉做的麻油鸡，简单快速，老公说好吃到停不下来呢～还加了喜欢吃的木耳和冬笋！ 其实原本我根本不会做菜，都是结婚后被生活所迫啊啊啊～ 今天看到的一段文字特别合适：厨艺是怎样练成的？ 爱做家务的女性一般第一次下厨是上小 学时，做家务大大小小要出现问题？例如:学煎蛋不幸把家里的抽油烟机烧了个窟 窿（被家长教训）…… 大多后来迷上烘焙后就在厨娘 进修的路上一去不返，常常跟着APP琢磨…

用料

• 鸡 半只
• 黑木耳 想吃几朵放几朵
• 冬笋 想吃几块放几块
• 生姜
• 葱
• 料酒 2T
• 冰糖 20g
• 麻油 2T
• 蚝油 2T
• 盐 少许

【超简单】微波炉麻油鸡的做法步骤

步骤 1

首先将鸡洗净，切块。然后放在锅里放水焯一下，为了去腥可以加少许料酒或者加桂皮一起。等鸡还未熟透的时候，大概半熟就要起锅了，沥水。装在一会儿蒸鸡要用的碗里里，备用，称为A。

步骤 2

生姜、葱切小小段，加入2T的蚝油和2T的麻油（T：tablespoon）。我是放在康宁碗里放在微波炉里高火爆香的，如果还做别的菜的话可以考虑在油锅里炒两下，这样调料更入味。称之为B。做这步的时候我顺便把黑木耳和冬笋也准备好了。黑木耳是木耳干发的，抓一点放在温水里，几分钟就发好了，和冬笋一起称为C。

步骤 3

将B淋在A上，加入少许凉开水。放入微波炉高火转3分钟，注意控制鸡肉不要太老。

步骤 4

微波炉启动的时候，就可以开始准备下一步啦～另取一个容器，放入冰糖和料酒，搅拌一下。在加热水，水量取决于想喝多少汤哈～介是D!

步骤 5

现在，将C均匀放入A中，然后将D用淋的方式加入。最后，如果微波炉选择中高火烹煮，当中可以暂停一下适当加入盐。如果微波炉也带蒸汽功能的话就太棒了，慢慢蒸，味道都会粗来哦～最后祝大家好胃口～

菜谱创建时间：2015-01-08 19:29:44