清蒸丁桂鱼

作者： 我是莽仙女

看来人还是需要不断的学习，今日这丁桂鱼原来是英国皇家观赏鱼。到了中国就成了进贡五脏庙的货了，不得不感叹国人吃的能力啊！

用料

• 丁桂鱼
• 黄酒 少许
• 葱姜 少许
• 花椒 几颗
• 盐和蒸鱼豉油

清蒸丁桂鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，鱼身上划几道。沥干水份。

步骤 2

姜切片插在鱼身切口处，涂上黄酒和少许盐，腌制10分钟左右。

步骤 3

蒸锅烧开，鱼盘蒸热后放入鱼蒸10分钟。出锅后倒掉多余的水，去掉姜片。

步骤 4

烧油，放入花椒。鱼上放葱段，热油淋上去就可以了。

菜谱创建时间：2015-01-08 18:31:05