炸油葱酥

作者： 颠颠颠小勺

红葱酥是台湾地区比较流行的一味配料，吃面、佐菜等等都很实用。 炸红葱酥最好用猪油，会比较香。猪板油买回来放入炒锅内小火慢慢煸炒熬制出油，然后放入红葱头小火炸。

用料

• 猪油 多量
• 红葱头 适量

炸油葱酥的做法步骤

步骤 1

红葱头去皮洗干净。控干水分备用。

步骤 2

然后切片。

步骤 3

猪油烧热之后倒入红葱头。

步骤 4

用漏勺翻炒。

步骤 5

开中小火慢慢炸

步骤 6

期间要经常翻动，以免底层糊锅。

步骤 7

炸到差不多金黄色就可以准备捞出了。用漏勺捞出来，放在厨房纸上吸去多余油脂，然后让它们自然风干。

步骤 8

最后用干净的玻璃器皿装好，平时需要吃的时候就拿出来即可。放置在冰箱内保存比较好。

菜谱创建时间：2015-01-08 10:54:32