韩式参鸡汤

作者： 荳小姐的食堂

用料

• 鸡
• 糯米 一小把
• 党参 三根
• 红枣 20颗
• 白果 适量
• 板栗 适量
• 枸杞 适量
• 大蒜 两个
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 大葱 一根

韩式参鸡汤的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一夜

步骤 2

买鸡的时候让卖家不要剖开肚子，为了方便煮，宰掉鸡脑袋和鸡爪

步骤 3

依次把大蒜（一半）、糯米、白果、板栗、红枣（一半）、党参（一根）放进鸡肚里，然后用线把剖开的地方缝紧

步骤 4

把鸡放进一个大炖锅里，加水没过鸡身，放剩余的材料，盖上锅盖，开大火煮

步骤 5

水煮沸后，大火继续煮会儿，然后改中小火慢慢煮熟，关火后不要立即开锅盖，继续焖一会儿

韩式参鸡汤的小贴士

盐首先不要加太多，后面尝味时再看情况加

菜谱创建时间：2015-01-07 20:40:13