韭黄牛肉炒河粉

作者： 阳光幸福妈咪

偷懒想起很久没有吃过；外面吃干炒也很多油；家里干净；油安全。

用料

• 河粉(手工做的) 3元
• 牛肉 适量
• 韭黄 适量
• 淀粉 适量
• 鸡粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 盐 适量

韭黄牛肉炒河粉的做法步骤

步骤 1

河粉；炒的我一般买手工做的；炒不容易炒烂。

步骤 2

洗净；待用。

步骤 3

切片；将淀粉；鸡粉；蚝油；酱油；料酒还有少许油，放油是便牛肉有光泽嫩腌30分钟。

步骤 4

锅下油烧热；先炒牛肉；下时一定不要动牛肉；差不多变一点白翻开另一边，放韭黄一分钟将河粉也放入锅里炒；要放点酱油；盐，1分后OK好了，开动。

韭黄牛肉炒河粉的小贴士

1.腌肉时最好不喜欢放油也可以；个人觉得放肉好吃好看。 2.炒什么肉都要等这边快好才能翻炒另一边；锁住肉汁不流出。

菜谱创建时间：2015-01-07 13:29:13