素食甜品之cornbread

作者： 1606842812

这款是我根据国外的素食方子制作的，由于家里没有备玉米粉，所以就用雀巢的玉米早餐片打磨成玉米粉。味道很不错啊，而且玉米的香味一进门就能够味道。口味清淡不喜欢甜食的朋友们可以尝试做做。

用料

• 米浆 2/3杯
• 苹果醋 1大勺
• 低筋面粉 3/4杯
• 玉米片 1/2杯
• 玉米粉 1/2杯
• 泡打粉 2茶匙
• 苏打粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 椰子油 1/2杯
• 蜂蜜 1/3杯
• 自制苹果酱 1/3杯
• 香草精 2茶匙

素食甜品之cornbread的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度

步骤 2

将模具内刷好少量的椰子油,为了之后好脱模.

步骤 3

将米浆和苹果醋在一个容器中兑好,不要搅拌.静止一会儿. 成为buttermilk.

步骤 4

将各类干料搅拌均匀一起， 再加入液体料。 全部搅拌均匀之后，最后加入buttermilk料。

步骤 5

放入模具中烤制30分钟。直至牙签插入再拔出来是干净为止。

步骤 6

让玉米糕放凉20分钟再脱模。

素食甜品之cornbread的小贴士

Buttermilk 在国外分类比较细，国内的超市不容易买到这个产品。一般都是进口小超市会有销售。这个比牛奶还要浓稠的奶制品，给与浓郁的奶香味道。 由于是素食，所以怎样自制素食的buttermilk替换品就是米浆+苹果醋。 米浆也是rice milk一般在进口食品超市里婴儿柜台里有。

菜谱创建时间：2015-01-07 10:03:08