蒸莲藕肉泥

作者： 托尼氏丸仔

老妈的经典老菜之一，莲藕泥和猪肉泥一起蒸味道朴素又可爱……想不到莲藕也有如此润滑的一面。

用料

• 猪肉 200g
• 莲藕 1000g
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

蒸莲藕肉泥的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成泥用适量糖、盐、酱油腌制，时间越久越入味，也没有猪肉的腥味(我腌了一下午)

步骤 2

两个拳头大的莲藕，去藕结，削干净皮

步骤 3

刮擦成泥状，擦出浆和藕泥放在一个容器里

步骤 4

加入适量酱油、糖、盐混匀

步骤 5

加入腌好的猪肉，混匀，放到碟子里蒸熟。(我放在饭面，煮饭的时候一起蒸)

步骤 6

蒸熟的样子

蒸莲藕肉泥的小贴士

藕泥软软滑滑，老人和小娃娃都爱吃

菜谱创建时间：2015-01-06 14:08:33