巧克力太妃糖

作者： 蜜呦果

根据女侠的方子，适当减少了糖量增加了巧克力，味道超级美！不喜欢软糖就多熬了10分钟！

用料

• 86%纯黑巧 70克
• 麦芽糖 90克
• 铁塔淡奶油 300克
• 细纱糖 200克

巧克力太妃糖的做法步骤

步骤 1

所有原料称好依次加入不粘奶锅中

步骤 2

中小火一直熬，熬的过程搅拌，防止底子糊

步骤 3

加温至120度-130度之间（我基本就是123左右）熬至滴落不立马消失为止，大约25分钟，喜欢硬的多熬几分钟，喜欢软的少熬几分钟

步骤 4

倒入不粘模具里冷却

步骤 5

脱模，切块

步骤 6

糖纸包起来就好咯！

步骤 7

是不是很简单呐

菜谱创建时间：2015-01-05 15:03:01