芋苗炖排骨

作者： 南菱君

在超市看到了芋苗，就想起以前外公炖的芋苗鸭汤，那味道真是鲜美。这次的芋苗炖排骨，味道也不会差多少，而且步骤简单，只需耐心和时间即可。

用料

• 芋苗
• 排骨
• 高丽菜（可选）
• 野生菌浓汤宝（可选）
• 葱、姜
• 盐

芋苗炖排骨的做法步骤

步骤 1

芋苗放锅里大火煮10-15分钟，捞出，去皮，切块，备用。

步骤 2

排骨开水焯一下，倒掉多余血水和浮末，捞出排骨

步骤 3

锅内重新倒入冷水，放入排骨，芋苗（加入浓汤宝一块），大火煮开，转为小火慢煮一小时。（中途不要加水）

步骤 4

葱切大段，姜切片备用，高丽菜切段

步骤 5

煮1小时后，放入切好的高丽菜，加入葱姜，再煮20分钟左右。

步骤 6

加适当盐（根据个人口味调整），起锅，装盆

菜谱创建时间：2015-01-05 07:36:24