虾仁剥皮处理(我做的时候没多少虾了,本人很爱吃虾),去虾线,加少许料酒腌一下。
冬瓜切成薄片
切葱花,然后下锅,小火炒。
放虾仁炒
虾仁变色放入冬瓜炒
加入热水煮。
大概十五分钟左右。冬瓜透明汤变成乳白色。放入盐和胡椒。
成品!简单易做。