自制辣椒油

作者： 大ao爱吃菜

非常爱吃辣椒油，但是以前怎么做都不香，后来学着单位一位重庆小姑娘的做法做了一下，好吃多了。其实材料的量我自己也是估摸着算的，没有那么绝对

用料

• 辣椒面 50g
• 花椒面 10g
• 盐 一小勺
• 油 50g

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

将辣椒面、花椒面、盐放入一个擦干净的碗里。

步骤 2

热锅烧油，等到油表面有烟时，关火，将一般的油倒进碗中，用勺子搅拌一下后将剩余的油再次倒入，搅拌均匀即可。

自制辣椒油的小贴士

有一定要够热，倒油的时候一定要分次倒，搅拌一下，不然辣椒容易糊。

菜谱创建时间：2015-01-04 21:17:01