不用烤箱快速做三文鱼派

作者： San下只狗

元旦宅在家打游戏，不想出门吃东西，就把冰箱剩下的食材随意发挥了一下，全程15分钟，非常适合和我一样懒的宅和比较忙碌的上班族。好吧，我承认原本我是想做个简易披萨失败了，所以创造了这道在千层面、蛋包饭和馅饼之间的美味…

用料

• 洋葱 适量
• 番茄 一个
• 番茄沙司 适量
• 熏三文鱼 1/4
• 黑胡椒粉 适量
• 宜家薄饼底 一片
• 白蘑菇 3个
• 芝士片 两片
• 葫芦瓜 1/5

不用烤箱快速做三文鱼派的做法步骤

步骤 1

先把洋葱（我只是调味用所以只用大概1/10个，喜欢的可以多放）、番茄切粒备用。

步骤 2

中火热锅后倒入适量橄榄油，油开后倒入1的食材翻炒，洋葱有点熟后加入番茄沙司和适量水、胡椒粉、盐，收小火煮成稍黏稠的酱汁备用。

步骤 3

趁着煮酱汁的空隙，把白蘑菇、葫芦瓜切薄片备用。

步骤 4

再用叉子筷子等把熏三文鱼由块状捣成碎丝或者小块，芝士切小条备用。

步骤 5

把锅洗干净，再开小火热热锅。加入橄榄油（比煮酱汁总量多点点，因为宜家半成品饼底已经烘过很容易焦），放入饼底，在上面倒入步骤2的酱汁，抹均匀后平铺步骤3的食材。

步骤 6

再撒上步骤4和5的食材，盖上盖子用蒸气闷一下，偶尔看看饼底有木有粘锅。

步骤 7

用铲子把一个角掀起来，对角对折，再闷1分钟关火上碟，搞定！

不用烤箱快速做三文鱼派的小贴士

1.拌碟的是宜家肉丸和酱，是在开锅做酱汁之前把水煮开扔丸子进去，做好三文鱼派肉丸也OK了。是不是很顺手！！ 2.酱汁不要太干，因为后面饼底会吸收。 3.白蘑菇和葫芦瓜这两种食材是冰箱有剩下随手加的，大家喜欢什么可以随意哈。

菜谱创建时间：2015-01-04 20:26:14