巧克力面包

作者： 渴慕-3

配方借鉴于范美焙亲烘焙微信，稍加改动了一下下，感谢！原方烤完是一长条，切成片，我的整形太长了！总觉得像

用料

• 高筋粉 185g
• 可可粉 15g
• 黄油或豆油 25g
• 黑巧克力或巧克力酱 45g
• 鸡蛋 25g或一个也行
• 细砂糖 25g
• 牛奶 90g
• 酵母 3g

巧克力面包的做法步骤

步骤 1

我是用面包机揉面，把除油以外的东西按先液体后面粉的顺序都放入面包桶里，如果你是放黑巧克力，请先融化它再放入面包桶内！

步骤 2

按揉面，我的是揉一次是20分钟，第一次揉完放入黄油或豆油继续第二个20分钟！揉完拿出盖上保鲜膜醒发半个小时！

步骤 3

把面皮杆平，尽量均匀一些，然后卷起，卷成一个长条，卷口冲下！也可以随你喜欢整形成各种样子！个人觉得如果你卷成了一个有点细的长条，那么还是做成别的样子吧！有点那啥，你懂的～

步骤 4

放入烤箱发酵一个小时

步骤 5

取出发酵好的面团，用上火150下火170预热烤箱，烤15分钟就做好啦！

菜谱创建时间：2015-01-04 07:58:56