炝炒猪肝

作者： 我是小美她妈echo

用料

• 猪肝
• 大葱
• 青椒
• 胡萝卜
• 姜
• 蒜

炝炒猪肝的做法步骤

步骤 1

半个猪肝，加盐、花椒粒、料酒、清水泡十来分钟。

步骤 2

配料:姜、蒜切末，胡萝卜、大葱、青椒切片。

步骤 3

调料:酱油、糖、醋、淀粉、胡椒粉、少许清水调匀。

步骤 4

猪肝泡好后，切薄片，加酒、少许淀粉抓匀。

步骤 5

大火，热锅加稍多油，加姜蒜爆香，入猪肝，用筷子打散。稍翻炒，入配料，再翻炒，入调料。差不多熟，关火，加适量味精，起锅！

菜谱创建时间：2015-01-03 19:26:12