高逼格土豆泥的做法

作者： mo希mo希

好吃又高逼格的土豆泥，放在朋友圈里绝对不丢范~这需要重点提示的是，土豆压成泥以后，一定要过筛，不然很粗糙不好看也不好吃。

用料

• 土豆 2个
• 沙拉酱（味好美） 少许
• 黑胡椒粒 少许
• 薄荷叶 少许
• 盐 少许
• 炼乳 少许

高逼格土豆泥的做法的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切片，放锅里蒸大概20分钟，用筷子戳中间部分，土豆裂开就可以起锅了。（切好的土豆片不要再冲水）

步骤 2

把土豆片放到网状的漏筛里按压，这个比较费劲，但是土豆泥必须要有这个过程才会细滑可口。

步骤 3

过筛的土豆泥装一个大碗里，放入盐、沙拉酱、炼乳。盐的分量不要太多，沙拉酱和炼乳都是随着大家的口味放，放炼乳口感比较甜，不爱甜的也可不加。沙拉酱一定要放，因为它和土豆泥的口感绝配，也可以增加柔和度

步骤 4

把土豆泥装到裱花袋里，挤压出形状，撒上黑胡椒粒装饰好薄荷叶就可以了，旁边黄色一圈装饰的是芥末籽酱。

高逼格土豆泥的做法的小贴士

沙拉酱我建议用味好美的原味，因为比丘比特的稍微香甜一些。

菜谱创建时间：2015-01-03 11:31:43