酒香罗勒烤鸡腿

作者： 乌吗Uma

参考文怡家常菜的酒香烤鸡腿，只是没有朗姆，于是用了雪利酒，还错以为basil是百里香，结果味道很不错。分享给大家～

用料

• 雪利酒 2小勺（10ml）
• 盐 一茶匙（5g）
• 鸡腿 2只
• 干燥罗勒（basil） 半茶匙（一小撮）
• 黑胡椒碎 半茶匙（一小撮）
• 橄榄油 一点点 抹底防粘 我用的spray 喷四下

酒香罗勒烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

以下步骤基本转自文怡：-将鸡腿洗净擦干放在盘中（为了更好的入味，可以用叉子在鸡腿表面扎孔），倒上酒涂抹，并将盐均匀的涂抹在鸡腿上，腌20分钟（时间越长越好，可以加盖保鲜膜以免鸡皮风干）。我中午就放冰箱腌了，晚上才做，大概四小时

步骤 2

将腌好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘中，在鸡腿表面均匀地撒上一层薄薄的罗勒，放到预热好的烤箱中层，用220度，烤30分钟 原菜谱推荐45-60分钟，但是我们家烤箱比较热，30分钟的效果是外脆里嫩，汁液丰富但是全熟透，非常妙～

步骤 3

在烤好的鸡腿上，撒上黑胡椒碎。总体感觉略偏淡，下次尝试用点酱料腌制～

菜谱创建时间：2015-01-03 05:04:33