新疆炒米粉

作者： 西瓜先生watermelon

#我给春春做道菜#新疆炒米粉一人份 学生党用的电饭煲制作

用料

• 大蒜 两瓣
• 葱 半截
• 姜 三四片
• 萱记米粉特制辣酱（特辣） 150g
• 萱记米粉干米粉 200g
• 鸡胸肉 200g
• 芹菜 两棵
• 油 少量

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

将干米粉先在沸水中煮20~40分钟 然后捞出在凉水中泡2~5小时 备用

步骤 2

将葱姜蒜切小粒

步骤 3

芹菜切粒

步骤 4

鸡肉切片（请勿吐槽 不会切肉）

步骤 5

将油倒入锅中 是锅底均匀有油 加热 油热以后倒入葱姜蒜爆香

步骤 6

将肉倒入 炒半熟 加芹菜 一起炒熟

步骤 7

将辣酱倒入锅中 加1~2勺水 翻炒让鸡肉与芹菜入味 （辣酱是特辣的 如果不能吃辣 可以放少量辣酱 自己加些豆瓣酱）

步骤 8

将事先泡好的米粉加入锅中 焖煮10~30分钟不等

新疆炒米粉的小贴士

米粉一定要先煮熟然后用凉水泡2~5小时 米粉会很筋道

菜谱创建时间：2015-01-02 23:32:31