主料:肉馅,藕 辅料:香菇,木耳、白菜叶 佐料:淀粉,鸡蛋,葱,姜,蒜,耗油,胡椒粉
香菇、木耳、葱、姜切丁、切末备用,白菜叶撕碎备用。肉馅腌制。
调制淀粉糊
藕切片备用
每两片藕,中夹肉馅
裹上淀粉糊,下锅油炸至金黄,捞出控油备用。
红烧炒制