洋葱牛肉片便当

作者： tenno

换了新便当盒，容我先嘚瑟一下哈哈哈~ 主菜是洋葱牛肉片，配菜有关东煮和章鱼小香肠。 洋葱牛肉片这道菜可以冷冻保存长达2周，西兰花也是之前盐水煮熟后冷冻保存的。

用料

• 洋葱 半个
• 牛肉片 1盒
• 盐 少许
• 蚝油 1大匙
• 料理清酒 2茶匙
• 生抽 2茶匙
• 黑胡椒 少许
• 小香肠 适量
• 关东煮用食材

洋葱牛肉片便当的做法步骤

步骤 1

小香肠竖着切“*”形状的3刀，切到长度的一半即可，分成6瓣

步骤 2

锅内放少许油，把小香肠放进去小火煎，“章鱼腿”会自己卷起来，为了固定形状，可以在腿卷起来后，让小章鱼站在锅里，用锅铲压着再煎一会儿

步骤 3

洋葱切丝，利用锅里剩余的热油，先炒洋葱

步骤 4

待洋葱的香气出来后，下牛肉片，我这里偷懒使用的是火锅用的牛肉卷。炒到微微变色时，放盐

步骤 5

在小碗里混合蚝油+清酒+生抽+黑胡椒，待肉片接近全熟时，倒入锅里，快速翻炒，就可以起锅了

步骤 6

制作关东煮 http://www.xiachufang.com/recipe/100428330/

步骤 7

装盒，饭上可以撒炒熟的黑芝麻进行点缀。关东煮要用硅胶杯装好，不要带太多汤水，防止影响其他菜的口感

洋葱牛肉片便当的小贴士

1大匙=1tbsp 1茶匙=1tsp

菜谱创建时间：2015-01-02 19:21:47