鸡蛋土豆丝饼

作者： 吴俊伟的面点

下午饭又不知吃什么了！望着一筐子土豆，我知道该做什么了，三个土豆，四个鸡蛋，再称点面粉，就开工做这个下午餐”鸡蛋土豆丝饼”。

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 150克
• 黑芝麻 适量
• 面包糠 适量
• 调料 适量
• 葱花 适量

鸡蛋土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

准备好所用的食材。土豆擦成丝，洗去淀粉，空干水份。

步骤 2

将所有食材放在一起搅拌均匀。

步骤 3

将电饼档中刷上油，开始加热。

步骤 4

将土豆丝糊盛两勺装入电饼档中，用铲子抹薄抹均匀。表面可再撒些面包糠。

步骤 5

盖上盖子加热6、7分钟后，刷上油翻个面加热6、7分钟就好了。

步骤 6

盛出后稍晾会，切成块状，盛入盘中。

菜谱创建时间：2015-01-01 16:35:25