牛肉胡萝卜馅水饺

作者： 漂亮老妈2013

不油腻、不腥删。

用料

• 牛腱子肉
• 胡萝卜
• 料酒
• 耗油
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒粉
• 花椒粉
• 橄榄油
• 香油
• 姜末
• 葱末
• 面粉
• 温水

牛肉胡萝卜馅水饺的做法步骤

步骤 1

温水和面揉成光滑面团。醒至1小时。

步骤 2

葫罗卜擦成丝，下入热油锅炒至水汽出来。变软。

步骤 3

牛肉去筋、去膜剁馅。放料酒、耗油、生抽、盐、花椒粉、黑胡椒粉、姜末沿一个方向搅匀。

步骤 4

放入炒过的胡萝卜丝，搅匀。最后放香油搅匀。包时放入葱末搅拌匀。

步骤 5

把醒好的面做成机子、擀皮、包饺子。

步骤 6

水开后，下入饺子。开锅后点三次凉水，饺子鼓起就熟了。

菜谱创建时间：2015-01-01 16:32:27