蚝油牛柳

作者： 霓裳靓影

又嫩又香的牛柳……绝了

用料

• 牛柳 250g
• 青椒 适量
• 鸡腿菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 西芹 适量
• 洋葱 适量
• 生姜 适量
• 老酒 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 鸡精 适量
• 土豆 切丁（数片）

蚝油牛柳的做法步骤

步骤 1

先准备食材，土豆切丁，青椒胡萝卜鸡腿菇等切薄片待用。牛柳切薄片加老酒腌制十分钟，加少许生粉沥干准备过油

步骤 2

油加热至七八分，牛柳下锅过油一下，沥干油准备爆炒

步骤 3

先炒洋葱和生姜，下土豆炒，再入鸡腿菇胡萝卜，再放入牛柳爆炒（因为过油了，所以差不多都熟了）加老酒、蚝油，差不多加西芹、青椒三四片就可以

步骤 4

起锅前加点鸡精，因为之前有用生粉过油，所以不要再勾芡……

步骤 5

起锅装盘，配料有红色白色绿色黄色，上面再点缀一点香菜，真的是色香味俱全。好不好吃，你懂得

菜谱创建时间：2014-12-31 01:36:58