铁锅煎三文鱼｜一条视频

作者： 下厨房用户_ps3u

三文鱼咱们中国人就用铁锅煎，煎好了就是世界上最好吃的三文鱼。 美食达人左壮出品。

用料

• 三文鱼腩 300克
• 海盐 适量
• 柠檬 半只
• 朗姆酒 少许
• 黑胡椒 适量
• 大白菜叶 一片
• 黄油 20克左右
• 青菜沙拉 少许

铁锅煎三文鱼｜一条视频的做法步骤

步骤 1

选新鲜的三文鱼鱼腩，洗净，鱼鳞不用清除。

步骤 2

抹盐腌制，将海盐均匀涂抹在三文鱼腩上。

步骤 3

倒少许朗姆酒在鱼腩上。

步骤 4

均匀撒上现磨黑胡椒，室温下腌制20分钟。

步骤 5

铁锅烧热，放入适量黄油，选一片大白菜叶洗净控干放入锅中，将三文鱼放置其上。盖上盖子，大火煎4分钟，再换小火8分钟。

步骤 6

最后将三文鱼与大白菜一起装盘，撒上青菜沙拉，淋上新鲜柠檬汁即可。

菜谱创建时间：2014-12-30 18:12:25