剩饭版汤圆皮

作者： 浅海

平时的剩饭可以很好的利用起来了，而且这个方法可以让汤圆告别软塌塌的形象又不失软糯。我搓的没那么圆，需不需要下次换张图呢!?(･_･;?

用料

• 剩饭 一份
• 米粉 适量

剩饭版汤圆皮的做法步骤

步骤 1

取剩饭一份，如果放置较久表面发干了，可以放锅里蒸一下，或者倒一点水放微波炉里小火叮一下。

步骤 2

变软湿的剩饭里趁热揉入米粉。由于饭的湿度有大小，粉的吸水性也有区别，所以加粉请慢慢加。

步骤 3

最后揉到手光就可以直接包汤团了。馅料随意，喜欢什么加什么，这样做出来的汤圆个个都是圆滚滚的，不会软榻。

剩饭版汤圆皮的小贴士

1）揉饭过程中，如果粘手，手上可以拍点米粉，这样会比较方便。 2）米粉和面粉不一样的，米粉是米磨的，面粉是小麦磨的。超市里都有卖。

菜谱创建时间：2014-12-30 08:16:26