鲜虾猪肉笋春卷

作者： 许菲菲

自家做春卷当然是爱放什么放什么，就是辣么任性！！！咬一口嘎嘣脆，鸡肉味（哪来的鸡肉味，根本没放鸡肉好吗），鲜香适口，老少咸宜。

用料

• 鲜虾 适量
• 猪肉 适量
• 马蹄（荸荠） 适量
• 笋 适量
• 黑木耳 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 微量
• 香油 少量
• 水淀粉 少量

鲜虾猪肉笋春卷的做法步骤

步骤 1

鲜虾在滚水中略焯，待变红后立刻捞出。冲水，剥壳，去虾线。

步骤 2

将处理好的虾仁剁碎。

步骤 3

荸荠、笋、黑木耳切丁，尽量小一点，但不要太小，影响口感。

步骤 4

将所有材料拌入猪肉末中，加料酒、盐、香油调味。

步骤 5

调点水淀粉来粘合春卷，然后就卷吧。

步骤 6

平底锅里放油煎一下开吃吧。

鲜虾猪肉笋春卷的小贴士

用冬笋的话最好要在水里焯一下去除忽辣头气,不然有点辣喉咙。

菜谱创建时间：2014-12-29 22:28:45