小清新牛油果火腿意面

作者： 丁团团

消灭熟透了的牛油果的好方法，极其快手方便，端出来又健康又美腻，完全可以作为宴会主食震撼小伙伴啊！

用料

• 牛油果（熟透了的为佳） 1只
• 意面 一小把
• 全脂牛奶 一小杯 （200ml）左右
• 芝士碎 少许
• 火腿片（或火腿肠一根） 两三片
• 黄油（或橄榄油） 40g
• 盐和胡椒 适量
• 大蒜 四瓣

小清新牛油果火腿意面的做法步骤

步骤 1

煮锅放水烧开，加少许盐，放入意面煮7-10分钟左右，推荐用细面类，软硬度视个人口味调整。煮好关火凉至一旁。

步骤 2

蒜瓣去皮切小片。火腿片切小块。牛油果一切两半用勺将果肉挖出碾成泥。

步骤 3

热锅融化黄油或倒入橄榄油少许，将蒜瓣煸香，表面微微发黄即可。

步骤 4

火腿碎倒入锅内，煸至表面微翘

步骤 5

倒入牛油果，牛奶，芝士碎，小火搅拌炖煮至芝士融化，汤汁浓稠。（牛奶和芝士可换成奶油50ml左右加水）

步骤 6

拌入意面，搅拌使面条和酱料充分融合，如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释，放入盐和胡椒，搅拌均匀，关火，就可以享用啦！

菜谱创建时间：2014-12-29 18:14:29